Archives:

Adoptarea tehnologiei  nu a fost o prioritate in Horeca pana in anul 2021, cand pandemia Covid a impus noi reguli si i-a directionat pe cei cu afaceri in acest domeniu sa aleaga soluții digitale inovatoare. Multe restaurante au apelat la tehnologie în ultimii ani, pentru a se adapta la o nouă realitate si pentru a supravietui.

Tehnologia și inovația sunt cele care au ajutat, chiar au salvat unele afaceri din domeniu, au transformat modul în care acestea operează. De la comenzi online, self-check out pentru clienti și plăți contactless până la livrare și preluare, industria Horeca nu își mai poate permite să ignore tendințe care ajută companiile să se reinventeze pentru a rămâne relevante și competitive.

Dezvoltarea acestui domeniu nu va fi în întregime determinată de cresterea consumului propriu-zis,  ci si de utilizarea tehnologiei in vederea îmbunătățirii operațiunilor interne, a serviciilor de livrare, in oferirea unei experiente la nivelul cerintelor din piata si in reinventarea continua a conceptului de Restaurant.

Iata cateva tendinte in ceea ce priveste digitalizarea din Horeca:

1. Sisteme de comenzi online si aplicatii dezvoltate pentru livrari

In 2021 si 2022 clientii s-au acomodat la noua realitate si au ales sa consume meniul preferat acasa sau in locurile preferate – birou sau la prieteni. Avantajele unui astfel de sistem sunt evidente: clientii nu mai au nevoie de rezervari, nu mai trebuie sa se deplaseze intr-o locatie propriu-zisa, pot comanda aproape oricand si de oriunde.

Ultimele date din domeniu arata o extindere a serviciului de livrari, majoritatea restaurantelor alegand sa adere la o platforma de livrari sau sa isi dezvolte propriul sistem de comenzi si livrari. Site-ul de prezentarea poate integra un sistem de comenzi online si poate deveni un instrument eficient pentru promovare si cresterea vanzarilor.

2. Solutii de plata contactless

Tehnologia contactless devine necesara și nu este vorba doar despre plasarea unei comenzi online, ci și despre plata cu un smartphone, un smartwatch sau un smartcard printr-o aplicație sau un dispozitiv fără atingere. Noile tehnologii de plată/comanda au luat încet avânt în industria globală a restaurantelor, dar această tendință s-a accelerat odată cu pandemia.

De asemenea, din punct de vedere al fluxului de numerar, este mai eficient. Dacă restaurantele vor sa tina pasul cu piata, cu tehnologia si cu cerintele clientilor, ar fi indicat sa sa investeasca in instrumente de plată mobilă și digitală.

3. Sistem online de rezervare a mesei

Rezervarea unei mese prin intermediul unui apel telefonic devine un lucru din trecut, deoarece tehnologia de rezervare a mesei online capătă o nouă importanță. Furnizori foarte cunoscuti  de astfel de servicii le oferă clienților libertatea de a vedea sloturile disponibile și de a-și face propria rezervare din mers. La rândul său, prin utilizarea sistemelor de rezervare bazate pe tehnologie, restaurantele pot gestiona locurile, listele de așteptare, pot fideliza clienții și pot cunoaste mai bine preferințele lor.

4. Kitchen Display

Nu mai este nevoie sa va bazati pe hartie si pix, sa va faceți griji cu privire la biletele tiparite sau sa fugiți  intre bucatarie și POS. Sistemele de afișare (KDS) ajuta restaurantele sa eficientizeze operatiunile din bucatarie. Conectat direct la sistemul de punct de vanzare al restaurantului (POS), ecranul afișeaza comenzile in mod automat in funcție de prioritate si indica orice solicitari speciale. Urmarirea timpilor de livrare a comenzilor și monitorizarea inventarului pentru a semnala cand un produs nu mai este în stoc sunt doar doua din avantajele utilizarii unei astfel de solutii. Nu trebuie sa uitam ca aceasta aplicatie asigura in cele din urma o mai buna comunicare, acuratețe, fluxuri de lucru mai clare și – fiind 100% digitala – promite o funcționare eficienta a bucatariei.

5. Software pentru gestionarea automata a inventarului

Automatizarea gestionarii stocurilor inseamna urmarirea stocurilor de alimente si bauturi, anticiparea cantitatilor și chiar programarea viitoarelor comenzilor. Foarte important, implementarea unui astfel de software in procesul de lucru poate reduce, de asemenea, risipa de alimente, care este estimata la 100 miliarde de dolari anual in industria ospitalitatii. Prin intermediul tehnologiei de ultima ora a inteligentei artificiale (ai), proprietarii de restaurante și managerii pot sa reduca risipa și costurile alimentare și să-și conducă afacerile mai eficient și mai durabil. Parteneriatele cu platforme inovatoare salvează, de asemenea, restaurantele de la irosirea excedentului lor alimentar si sustinerea conceptului de sustenabilitate.

6. Automatizarea introducerii datelor din facturi in sistemul propriu de gestiune

Introducerea informațiilor din facturile emise de furnizori nu mai reprezintă un proces pentru care trebuie să aloci mult timp. Acum, integrarile si anumite solutii dezvoltatea in acest sens te ajută să procesezi și să imporți aceste informații repede si corect în programul de gestiune. Recordul este wawww- 1000 facturi procesate într-o 1h si 20 min și doar 5 secunde durează ca informațiile din factura sa ajungă în apoi în gestiunea actuală.

Tehnologia ofera restaurantelor soluții eficiente pentru a se diferenția, și proprietarilor informatii si instrumente pentru a-și conduce afacerile mai eficient. Nu trebuie sa uitam si de personalul din restaurant, care acum poate sa se concentreze mai mult pe oferirea unor servicii la superlativ, pe încântarea oaspeților cu mâncăruri delicioase și noi experiențe memorabile, atat in locatie restaurantului cat si acasa. O soluție win-win, nu-i așa?

Soluțiile de tip cloud reprezintă viitorul, în materie de instrumente software dedicate afacerilor. Pe baza unui astfel de tool intuitiv, costurile pentru operarea elementelor hardware sunt optimizare semnificativ, deoarece întreaga activitate de stocare a datelor se mută în extern. 

Pe baza unui abonament lunar, clienții Freya au acces la un produs sigur și simplu de utilizat, ce ii ajută să gestioneze eficient resursele și să controleze procese specifice business-ului, două aspecte foarte importante în situația actuală, în care prețurile și rata inflației au cunoscut un trend ascendent. 

Freya Cloud oferă o imagine de ansamblu asupra tuturor proceselor operaționale, desfășurate simultan în locații diferite, cu sincronizare în timp real în biroul de back-office al sediului central. 

Cu ajutorul Freya Cloud, orice POS (mobil, Android/IOS) operat de membrii echipei tale poate fi conectat cu simplitate la o bază de date cu rol în centralizarea tuturor informațiilor prelucrate de terminalele respective. Mai mult decât atât, tehnologia pe care ți-o punem la dispoziție este operabilă chiar și în condițiile în care sunt întâmpinate probleme, cu privire la acoperirea în rețea. 

Ce reprezintă utilizarea soluțiilor cloud de stocare a datelor?

“Cloud” (eng. nor) este termenul utilizat în prezent pentru a descrie un spațiu virtual de stocare a datelor unei companii, asociat unei structuri de servere specifice. Localizarea spațiilor de stocare, caracteristicile lor tehnice, precum și achiziționarea sau mentenanța acestora nu mai reprezinta o problemă a utilizatorului. 

Furnizorul unui astfel de serviciu este cel care se ocupă de managementul logistic din spatele acestor aspecte, oferind clienților posibilitatea de a nu mai investi în propriile resurse de hardware pentru stocarea, accesarea sau monitorizarea unor date esențiale. 

Astfel, procesele de lucru într-o afacere se pot simplifica, fiecare user fiind capabil să acceseze în timp real date vitale pentru anumite operațiuni de management și gestiune, printr-o conectare la cloud de pe laptop, PC, tabletă sau smartphone. În prezent, soluțiile de tip cloud pentru stocarea datelor sunt utilizate de la business-uri mici la companii multinaționale.  

Care sunt beneficiile utilizării serviciului Freya Cloud?

Freya Cloud este o soluție de tip SaaS (Software as a service) ce oferă o imagine de ansamblu asupra întregului flux operațional al unui business. Este simplu de utilizat de către orice membru al echipei și se poate personaliza, în funcție de nevoile unui anumit tip de afacere. Află mai multe informații despre această soluție software pentru managementul datelor:Gestionarea proceselor operaționale din mai multe locații 

Implementarea Freya Cloud permite administrarea cu succes a datelor centralizate de la mai multe locații. Se poate adapta în timp real unui flux de date complex, chiar și atunci când aceeași dinamică de business se poate desfășura diferit de la o locație la alta.

Cu Freya Cloud, se poate observa oricând timp real activitatea fiecărui POS (Point-of-Sale), cu sincronizare în timp real în biroul de back-office al sediului central. Baza de date asigură un nivel ridicat de securitate, fiind operabilă chiar și în contextul în care nu este acoperire în rețea.

Acces la o soluție scalabilă și accesibilă de oriunde

Poți adăuga sau reduce numărul de POS-uri active în sistem, în funcție de evoluția afacerii pe care o administrezi. 

Poți realiza inventarul în orice locație, de pe orice mobil pe care este instalată aplicația. Întreaga bază de date este sincronizata în timp real, generându-se astfel o imagine de ansamblu asupra stocului și prețurilor din locația respectivă. 

Freya Cloud este o soluție ce poate fi accesată de oriunde, astfel încât să ai acces în timp real la rapoartele zilnice ale oricărui POS din lanțul administrat, atunci când ești în vacanță sau într-o călătorie de afaceri. Se poate instala fără probleme pe smartphone, laptop sau tabletă. De asemenea, se pot adăuga grupuri noi de utilizatori și se pot seta permisiuni specifice pentru ei. 

Automatizare a fluxurilor de date financiare

Soluția cloud pe care noi ți-o punem la dispoziție, pentru administrarea și dezvoltarea afacerii tale, permite automatizarea fluxurilor de emitere facturi, NIR-uri și rapoarte. Mai mult decât atât, facturile pot fi emise printr-un proces simplificat, pe care fiecare membru al echipei tale îl poate învăța într-un timp cât se poate de redus. 

Cu Freya Cloud, facturile pot fi emise direct din avizele de însoțire a mărfii, iar notele de recepție se generează automat din aplicația Inventory, integrată cu sistemul. Mai mult decât atât, emiterea facturii generează în mod automat o notificare către partenerul tău de business. 

NIR-urile pot fi generate direct din facturile de intrare, iar procesele verbale de ieșire a mărfurilor, din facturile de ieșire. Nu în ultimul rând, Freya Cloud reprezintă un instrument extrem de eficient, dacă îți dorești să ai acces rapid la registrele de casă și de bancă.

Integrări multiple cu alte soluții Freya

Această aplicație de tip SaaS asigură integrarea cu modulul Inventory, astfel încât să poți realiza inventarul stocurilor direct din sistem. De asemenea, este integrată și cu alte servicii din portofoliul nostru, precum Freya Restaurant, Freya Delivery sau Freya Self Order, adaptându-se cu succes caracterului dinamic al unui business cu mai multe POS-uri. 

De aceea, Freya Cloud este un program de gestiune ideal pentru afacerile din domeniul HoReCa: baruri, restaurante, cafenele, patiserii sau ceainării precum și pentru cele din Retail. Însă datorită aplicabilității sale, poate reprezenta un instrument de management al fluxurilor esențial și pentru sectorul de retail. 

Totodată, Freya Cloud permite un control simplificat asupra setărilor prețurilor preferențiale si reducerilor oferite bazei de clienți. Aceste operațiuni sunt posibile datorită modului facil prin care se poate utiliza un anumit tool de marketing, integrat cu datele din sistem. 

Dacă îți dorești să beneficiezi de o soluție descentralizată, pentru un singur magazin, sau pentru mai multe locații din același lanț, Freya Cloud poate fi soluția ideală. Discuta cu un consultant despre oportunitățile de business pe care le oferă acest tool complex din oferta noastră, pentru a lua cele mai bune decizii privind administrarea datelor.