Pentru deschiderea unui magazin alimentar sau mixt (cod CAEN 4711 sau cod CAEN 4719), trebuie să parcurgi mai mulți pași. Citește în acest ghid despre toate etapele pe care le presupune acest proces!
Cerințe legale pentru deschiderea unui magazin
Ca să deschizi un magazin, trebuie să alegi o formă juridică. Printre cele mai populare se numără:
PFA (Persoană Fizică Autorizată);
SRL (Societate cu Răspundere Limitată);
Întreprindere Individuală (II);
Întreprindere Familială (IF).
Bine de știut
Dacă plănuiești să comercializezi o gamă variată de produse și estimezi că cifra de afaceri va depăși 35.000 de euro, îți recomandăm să înființezi un SRL.
În cazul în care optezi pentru înființarea unui PFA a unei II sau IF, va trebuie să urmezi un curs de lucrător comercial. Aceasta este una dintre condițiile impuse de Oficiul Național al Registrului Comerțului (ONRC) pentru obținerea autorizării.
Principalele autorizații și avize necesare
Autorizație (acord) de funcționare eliberată de primărie.
Certificatul constatator emis pentru punctul de lucru cu autorizarea activităților prevăzute de codurilor CAEN 4711 sau 4719.
Autorizație de mediu. Se eliberează de către Agenția de Protecția Mediului existentă la nivelul fiecărui județ.
Autorizare din punct de vedere al protecției muncii.
Autorizație de protecție și siguranță la incendii.
Analiză de risc la securitatea fizică pentru persoanele juridice, conform prevederilor din Leg. 333/2003 și H.G. 301/2012, efectuată de experți din cadrul RNERSF.
Alte aspecte legate de funcționare
Este necesar un contract pentru colectarea gunoiului cu o firmă de salubrizare.
Trebuie achiziționate stingătoare și întocmirea unui plan în caz de incendiu.
Angajații trebuie instruiți cu privire la protecția muncii.
Este necesar un contract de deratizare cu o firmă specializată.
Trebuie postate afișe cu numerele de telefon ale poliției, serviciului de urgență 112, protecției consumatorilor și a direcției sanitare veterinare.
Bine de știut
Lista avizelor și autorizațiilor obligatorii poate să difere în funcție de amplasamentul magazinului și de gama de produse oferite spre vânzare.
Angajați
La început, va fi nevoie de cel puțin 2 angajați:
unul care să se ocupe de vânzare;
unul care să se ocupe de aprovizionare și/sau vânzare.
Dacă magazinul va funcționa mai mult de 8 ore pe zi, vei avea nevoie de cel puțin 3 angajați. Apoi, în funcție de evoluția afacerii, numărul de angajați poate crește.
Angajații care vând într-un magazin alimentar trebuie să aibă un certificat de instruire profesională ce atestă însușirea noțiunilor fundamentale de igienă – acest certificat se obține în urma unui curs. Este recomandat ca acești angajați să fi absolvit și cursul de lucrător în comerț.
Toate persoanele care își desfășoară activitatea în magazin (proprietari, angajați) trebuie să aibă o fișa de aptitudini eliberată de medicul de medicină muncii.
Spațiul, amenajarea și dotările magazinului
Pentru deschiderea unui magazin va trebui să construiești, să deții sau să închiriezi un spațiu comercial. Închirierea unui asemenea spațiu este cea mai des întâlnită variantă în rândul celor ce optează pentru o astfel de afacere.
Doar pentru comercializarea produselor alimentare, magazinul trebuie să conțină cel puțin 4 tipuri de spații:
sală de desfacere (spațiul pentru vânzarea produselor);
depozit (magazie pentru alimente);
magazie pentru ambalaje;
grup social-sanitar (vestiar/toaletă).
Dacă vinzi și alte produse pe lângă cele alimentare, trebuie să te informezi care este distanța ce trebuie lăsată între acestea și alimente. În acest fel, vei putea evalua corect spațiul de amenajare.
Reguli pentru magazinele care comercializează produse alimentare
În magazinele alimentare care au o singură sală de desfacere (de cel puțin 20 m2) poți amenaja raioane separate pentru lactate, carne crudă preambalată și preparate din carne. Raioanele trebuie prevăzute cu cântare, spații frigorifice de expunere și depozitare.
Magazinele alimentare trebuie să fie alimentate în permanență cu apă caldă și rece.
Dacă vrei să amenajezi un raion de vânzare a pâinii, este necesară o suprafață de cel puțin 10 m2.
Pentru raioanele de lactate, preparate din carne și pâine, plata produselor nu se face la vânzător, ci direct la casă.
În magazinele în care se desface și se tranșează carne crudă trebuie asigurate circuite separate: sală de primire și tranșare, spații frigorifice, raion separat de vânzare.
Ouăle trebuie depozitate în cofraje sau lăzi în spații la temperatura de cel mult 14°C, ferite de razele soarelui ori altă sursă de căldură. Ouăle trebuie să fie ștanțate cu data ouatului (pe ambalaj sau individual) și vândute în raioanele separate sau cu produse preambalate.
Depozitarea ambalajelor este interzisă în încăperea de vânzare, vestiare, trotuare aferente sau spații de circulație.
În magazinele alimentare în care este autorizată și desfacerea produselor nealimentară este interzisă vânzarea produselor cu risc de contaminare cu substanțe nocive sau de influențare a proprietăților organoleptice ale alimentelor.
Lista echipamentelor necesare pentru deschiderea unui magazin
Un astfel de soft este prevăzut cu funcții fiscale, gestionează și monitorizează stocurile, se integrează cu alte soluții software și hardware și vine pregătit cu varianta mobile. Programul de gestiune îți face munca mai rapidă și mai ușoară, plasându-te cu un pas înaintea competiției.
Noi și partenerii noștri folosim informațiile colectate prin cookie-uri și tehnologii similare pentru a îmbunătăți experiența dumneavoastră pe site-ul nostru, pentru a analiza modul în care îl utilizați și pentru scopuri de marketing. Puteți afla mai multe în politica noastră de confidențialitate și puteți gestiona consimțământul dvs. oricând.
Noi și partenerii noștri folosim informații colectate prin cookie-uri și tehnologii similare pentru a îmbunătăți experiența pe site-ul nostru, pentru a analiza modul în care le folosiți și pentru scopuri de marketing. Deoarece respectăm dreptul dvs. la confidențialitate, puteți alege să nu permiteți unele tipuri de cookie-uri. Cu toate acestea, blocarea unor tipuri de cookie-uri poate afecta experiența dvs. pe site și serviciile pe care le putem oferi. În unele cazuri, datele obținute din cookie-uri sunt partajate cu terțe părți pentru analiză sau scopuri de marketing. Puteți exercita dreptul de a opta în orice moment pentru dezactivarea cookie-urilor.
Aceste cookie-uri și scripturi sunt necesare pentru ca site-ul să funcționeze și nu pot fi deconectate. Acestea sunt, de obicei, setate doar în reacție la acțiunile dvs. care se ridică la o solicitare de servicii, cum ar fi setarea preferințelor de confidențialitate, conectarea sau completarea formularelor. Puteți seta browser-ul să blocheze sau să vă alertați cu privire la aceste cookie-uri, dar unele părți ale site-ului nu vor funcționa atunci. Aceste cookie-uri nu stochează informații identificabile personal.
Analize
Aceste cookie-uri și scripturi ne permit să numărăm vizitele și sursele de trafic, astfel încât să putem măsura și să îmbunătățim performanța site-ului nostru. Ei ne ajută să știm care sunt cele mai populare și mai puțin populare pagini și să vedem cum vizitatorii se mișcă pe site. Toate informațiile pe care aceste cookie-uri le colectează sunt agregate și, prin urmare, anonime. Dacă nu permiteți aceste cookie-uri și scripturi, nu vom ști când ați vizitat site-ul nostru.
Videoclipuri încorporate
Aceste cookie-uri și scripturi pot fi setate prin site-ul nostru de către servicii externe de găzduire video precum YouTube sau Vimeo. Ele pot fi utilizate pentru a furniza conținut video pe site-ul nostru. Este posibil ca furnizorul video să construiască un profil al intereselor dvs. și să vă arate reclame relevante pe acest site sau pe alte site-uri. Ei nu stochează direct informații personale, ci se bazează pe identificarea unică a browser-ului și dispozitivului dvs. internet. Dacă nu permiteți aceste cookie-uri sau scripturi, este posibil ca videoclipurile încorporate să nu funcționeze așa cum este prevăzut.
Tipuri de fonturi Google
Google Fonts este o bibliotecă de servicii de încorporare a fonturilor. Google Fonts sunt stocate pe CDN-ul Google. API-ul Google Fonts este proiectat să limiteze colectarea, stocarea și utilizarea datelor utilizatorilor finali doar la ceea ce este necesar pentru a servi fonturi eficient. Utilizarea API-ului Google Fonts este neautentificată. Niciun cookie nu este trimis de vizitatorii site-ului la API-ul Google Fonts. Solicitările către API-ul Google Fonts se fac către domenii specifice resurselor, cum ar fi fonts.googleapis.com sau fonts.gstatic.com. Acest lucru înseamnă că solicitările de fonturi sunt separate de și nu conțin nicio credențială pe care o trimiteți la google.com în timp ce utilizați alte servicii Google autentificate, cum ar fi Gmail.
Marketing
Aceste cookie-uri și scripturi pot fi setate prin site-ul nostru de către partenerii noștri de publicitate. Acestea pot fi utilizate de către aceste companii pentru a construi un profil al intereselor tale și pentru a vă arăta reclame relevante pe alte site-uri. Acestea nu stochează direct informații personale, ci se bazează pe identificarea unică a browser-ului și a dispozitivului dvs. de internet. Dacă nu permiteți aceste cookie-uri și scripturi, veți experimenta o publicitate mai puțin țintită.
Facebook Advanced Matching
Conectarea avansată Facebook poate îmbunătăți atribuirea reclamelor și urmărirea conversiilor. Ne poate ajuta să ajungem la audiențe personalizate mai bine țintite prin intermediul reclamelor noastre. Atunci când este posibil, vom împărtăși cu Facebook informații ascunse, cum ar fi numele dvs., telefonul, adresa de e-mail sau adresa.
Facebook CAPI
Evenimentele Facebook Conversion API (CAPI) ne ajută să înțelegem mai bine modul în care interacționați cu site-urile noastre. Acestea ne permit să măsurăm impactul reclamelor noastre asupra conversiilor site-ului și să îmbunătățim țintirea reclamelor prin audiențe personalizate. Atunci când este posibil, ar putea să împărtășim cu Facebook informații precum numele, adresa de e-mail, telefonul sau adresa.
